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蔬菜:蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

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用开水烫：对有些残留农药的好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。　　6、阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，**氯、**农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，好先放置一段时间，天河蔬菜配送专业为您服务，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

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以后只需在家门口**取菜就行了，感觉挺好。”新港城居住的王女士告诉记者。品种是从闽台引进的。今年他们发动蔬菜合作社的社员农户种植了600亩。产量如此之大，不担心销路？增城蔬菜配送公司，黄埔蔬菜配送公司从朋友那里得知有一家大公司准备做蔬菜配送的招标，大致向朋友了解了一下情况，回来立马在网上查找该公司的资料，据了解，目前内陆各省大多有少量蔬菜配送企业在运转，天河蔬菜配送哪家强，起步时间都不长，而且上规模的正规企业也不是很多。

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